Меню

ПП, похудение 0

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) — блюдо для поста, веганского меню

В дни поста, или в рационе веганов такое простое блюдо придется как нельзя кстати. Оно получается сытным, вкусным, готовить его легко, да и продукты самые простые. Можно использовать казанок или мультиварку.

пшено с капустой

Продукты:

  • 0,5 стакана пшена;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 небольшая морковка;
  • 1 стакан квашеной капусты;
  • 0,5 стакана отвара из нута, отвара овощей или обычной воды;
  • соль, специи по вкусу;
  • 2 ложки любого рафинированного растительного масла.

Процесс приготовления:

Подготовить продукты.

продукты

Изначально промыть хорошо в нескольких водах пшено, выложить в казанок, влить воду. Варить 15 минут, при этом после закипания уменьшить огонь до минимума.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского меню

За это время подготовить остальные продукты. Нарезать кубком очищенный лук и обжарить в масле.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского менюНатереть морковь, добавить к луку, тоже слегка протушить или румяно обжарить.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского меню

Добавить капусту к овощам, тоже немного притушить.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского меню

Выложить содержимое сковороды в казанок к пшену, посолить, добавить специи, перемешать, дать повариться до готовности крупы под крышкой. Огонь все время должен быть слабым, чтобы каша не подгорела.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского меню

Если день не постный, то можно в кашу добавить нарезное кубиками и обжаренное сало, кусочки свинины, курицы, так получится значительно вкуснее. Но даже в таком постном виде каша получается вкусной и сытной. Можно добавить приправы типа «10 овощей», что значительно усилит вкус и аромат блюда.

Пшенная каша с квашеной капустой готова, можно раскладывать по тарелочкам и угощаться.

Можно подать красиво, для этого выложите кашу в чашку, немного притопчите.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского менюВыложите на тарелку, украсьте зеленью.

Пшено с квашеной капустой (пшенная каша с капустой) - блюдо для поста, веганского меню

каша
К этому блюду отлично подойдет салатик из капусты с сельдереем, очень вкусно!

пшено с капустойпшено с капустой

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных