Как засолить скумбрию целиком в рассоле из луковой шелухи и чайной заварки

Любителям рыбки посвящается! Обалденный рецепт приготовления скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. Малосольная, нежная, сочная, по внешнему виду напоминает копчёную, и к тому же полезная, приготовленная дома, без всяких вредных добавок.

Если вы никогда не делали дома такую вкусняшку — рекомендую исправить ситуацию и срочно приступить! Вашего времени это займет всего 10-15 минут, остальное сделает рассол. Через 2 дня можно есть.

Короче, ТАМОЖНЯ ДАЛА «ДОБРО», рецепт полностью одобрен самым строгим критиком, так что — рекомендую и вам приготовить такую рыбку. Это очень вкусно!

Продукты:

• 2 скумбрии;
• 1 л воды;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. соли;
• 2 ст. л. чайной заварки;
• 2 горсти луковой шелухи.

Как готовить:

Все, кроме рыбы, смешать, залить водой, довести до кипения, остудить, не открывая крышку, процедить.

Рыбу очистить от внутренностей и убрать голову.

Залить остывшим рассолом. Накрыть крышкой и убрать на 2-3 суток в холодильник. Несколько раз перевернуть.

Достать, у нас получилась вот такая красота!

Нарезать, и наслаждаться вкусом!

Если хотите быстрее — сделайте так:

1. 1 л воды, 2 ложки соли, ложка сахара.
2. Рыбку в подмороженном виде порезать на красивые кусочки. Опустить в рассол и оставить так на часов 10.

Можно с вечера сделать, а к обеду уже есть с отварной картошечкой — вкуснотища!!

А еще посмотрите, как можно очень вкусно приготовить скумбрию в духовке с картошкой —  объедение!!