Меню

Праздники и посты 0

Что приготовить на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные

Каждая хозяйка ответственно относится к выбору блюд для новогоднего стола. В этот, самый главный праздник года, выбор угощений должен основываться не только на предпочтениях семьи, но и на вкусах новогоднего символа. Что поставить на стол для встречи 2021 года — советуют астрологи, и дает рекомендации восточный календарь, определяющий хозяина наступающего года, и указывающий на конкретные особенности тотемного животного.

блюда на новый год

Какой он, Белый Металлический Бык?

бычок

Это эксцентричное, энергичное, трудолюбивое животное. Символ наступающего года любит классику, достаток и разнообразие. Именно поэтому для привлечения удачи и благосостояния на весь будущий год, обойтись парой салатов и фруктовой нарезкой не выйдет. Для того, чтобы бык был доволен, блюда для новогоднего застолья должны выбирать тщательно.

Что можно поставить на стол?

Бык — консерватор. Устрицы и заморские фрукты символу года точно не понравятся. А вот обилие классических блюд из мяса, птицы и овощей он оценит по достоинству. Новогодний стол может включать:

  1. Овощные нарезки. Бык очень любит овощи. И чем они ярче – тем лучше.
  2. Фруктовые салаты и десерты.
  3. Сырные тарелки. Сыр не имеет отношения к быку, но вот символу уходящего года, крысе, он точно понравится. Сырные блюда позволят отдать дань 2020 году и попрощаться с крысой на целых 12 лет.
  4. Запеченная рыба всех видов.
  5. Мясные нарезки. Блюда из копченого и вяленого мяса есть почти на каждом новогоднем столе. При выборе мясных изделий главное обратить внимание на их состав. Никакой телятины и говядины в составе быть не должно. Это может разгневать Быка.
  6. Запеченные блюда из мяса и птицы. Мясные блюда вносят на новогодний стол разнообразие, которое так нравится быку.
  7. Праздничные салаты. Разноцветные, сытные классические салаты украсят стол и задобрят символ наступающего года.

Блюда для новогодней ночи 2021

Разнообразить праздничный стол можно фруктами, сладостями и ягодными напитками. Бык оценит такое обилие по достоинству. Предлагаю рассмотреть несколько прекрасных пошаговых рецептов для новогоднего стола, которые точно и Бык оценит, и вашим гостям понравятся. Хочу рассказать вам, что можно приготовить к праздничному столу — из своих проверенных временем любимых рецептов.

Салат с изюмом «Любовница»

салат любовница

Этот легкий, вкусный и интересный салатик давно уже завоевал сердца россиян и прочно занял свое место на любом праздничном застолье. Набор продуктов минимальный, а вкус — просто волшебный!

Ингредиенты:

  • 2 маленьких свеклы;
  • 2 морковки;
  • 1 яблоко кисло-сладкое;
  • горсть изюма;
  • сыр – граммов 50-70;
  • майонез;
  • горсть орехов;
  • 2 зубка чеснока.

Пошаговое приготовление с фото

Свеклу сварить, изюм кипятком минут на 10 запарить.

продукты
Совет: свеколку выбирайте бордовую, сладкую, иначе испортит вкус салата.

Далее нужно натереть очищенную морковку и сваренную и остуженную свеклу, орехи подробить.

натереть овощиВыкладываем слоями салат:

Первым идет тертая морковка, не нее слой майонеза, смешанный с давленым чесноком (этот ингредиент при желании можно исключить).

слой моркови

Затем рассыпаем по поверхности изюм.

выложить изюм

Выкладываем нарезанное мелким кубиком яблоко. Его можно и натереть, но с него выступит сок и может поплыть салатик.

нарезать яблоки

Майонез. Свекла. В этот слой можно добавить еще чернослив, если имеется в наличии.

выложить свеклу

Далее натираем сыр, сверху на него — дробленые орешки.

натереть сыр добавить орехи

Украшаем, и наш праздничный салатик готов. Можно подавать к столу!

салатик
Что приготовить на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные

Кстати, украсить можно по новогодней тематике, например, как вот этот салатик «Шапка деда Мороза«.

 

Утка в духовке в рукаве с яблоками

утка в духовке

Всегда на каждый праздник я готовлю такую вкуснотищу — запекаю утку в духовке. Обычно я делаю это с яблоками и картошкой. Но в этот раз решила ее запечь рукаве, без картошки, так как сытных блюд и так на столе было полно.

Уточку промыла, нарезала яблоки, нафаршировала.

нарезать яблоки

Заложила ее в рукав, уложила на противень и отправила запекаться.

выложить в рукав
Хочу сказать, что в  рукаве она почти в 2 раза быстрее приготовилась и была ну очень нежной и вкусной!

За минут 15 до выключения духовки достала утку, разрезала пакет, и смазала ее сметаной для получения хрустящей румяной корочки.

смазать сметанойПолучилось очень вкусно, ароматно, гости, как всегда, съели ее первой.

утка с яблоками

Вкусный фруктовый салат на Новый год

фруктовый салат

Это чудесный десерт, который можно подать детям и взрослым, полезный, вкусный и легкий. точно понравится вашим гостям, и Быка порадует.

Я взяла:

  • яблоко;
  • апельсин;
  • мандарин;
  • грушу;
  • кунжут;
  • изюм;
  • виноград.

Как готовить: пошагово с фото

Подготовить, помыть все продукты.

ингредиенты

Далее нарезала очищенные яблоко и грушу кубиками, мандарины избавила от кожуры и нарезала. апельсины разрезала пополам и вынула внутренности. в этих лодочках можно и салат подать к столу, но я делала на общую тарелку.

нарезать фрукты

Сок апельсина смешала с соком лимона.

Что приготовить на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные

Далее собрала вместе все продукты, перемешала, выложила в салатник, полила соком, и посыпала слегка подсушенным на сковороде кунжутом.

десерт

Салат получился невероятно вкусным!! Рекомендую приготовить такой на свой праздничный стол.

Что приготовить на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусныеЕще советую посмотреть рецепт приготовления салата в виде Быка —  очень будет актуально для праздничного стола в новогоднюю ночь 2021.

 

 

Овощной салат с сельдереем и морской капустой

салат с сельдереем

Вы думаете — что можно хорошего приготовить с таких продуктов? Я тоже так считала, пока однажды решила не попробовать. Это очень вкусно!! Советую обязательно сделать такой закусочный салатик к празднику или обычному обеду.

Продукты:

  • пол корешка сельдерея;
  • граммов 200 маринованной морской капусты;
  • 1 крупный сладкий болгарский перец;
  • 1 свежий огурец.

Для заправки — оливковое масло, сок лимона, соль.

Перец нарезать соломкой, сельдерей крупно натереть, огурец кружочками нарезать. Все смешать, добавить морскую капусту и полить заправкой.

овощной салат

Наш салатик готов!

Что приготовить на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусныеЕще советую приготовить на новогодний стол вяленую куриную грудку, которую запросто можно сделать дома самому — посмотрите пошаговый рецепт с фото, это очень просто, а вкус отменный!

 

Еврейская закуска

сыр с чесноком

Как же я люблю это сочетание продуктов — слегка остренький сырок, чеснок и нежный майонез! Всегда на каждый праздник готовлю эту вкусную пикантную еврейскую закуску, и еще никогда она не оставалась на столе, съедали все.

А делать ее очень просто, главное — выбрать хороший, вкусный сыр, добавить необходимое количество чеснока, чтобы и не огненно, и не пресно было. Сыр натираем, чеснок выдавливаем, майонез добавляем, все смешиваем — закуска готова!

Но ее можно разнообразить, чтобы сделать нежнее — добавить тертое вареное яйцо, или сделать в виде Рафаэлло — скатать шарики и обвалят в кокосовой стружке. А еще внутрь можно положить малинку или миндальный орешек, можно выложить закуску в тарталетки, это будет красиво.

Что приготовить на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусныеЕще предлагаю приготовить вкуснейшее рыбное блюдо «скумбрия под сыром» — отвечаю, никто к нему не останется равнодушным! В составе скумбрия, сыр, помидоры — ароматное, сочное, гости его точно оценят на все сто процентов.

 

Что нельзя готовить для встречи 2021 года?

Новогодний стол для встречи 2021 года имеет и стоп-лист. В него входят:

  1. Блюда из фарша с содержанием говядины.
  2. Холодец и желе. Даже классический свиной холодец не понравится быку. Дело в том, что желатин включает элементы костных тканей крупного рогатого скота.
  3. Крепкий алкоголь. Быки очень не любят пьяных людей. Именно поэтому к выбору алкоголя нужно подходить основательно. Лучше остановиться на вине, шампанском и ликерах. А вот крепкие напитки лучше и вовсе исключить.

Астрологи уверяют: 2021 год нужно встретить с размахом. А правильный подбор блюд позволит задобрить быка на целый год, да и принесет немалое удовольствие хозяевам и гостям.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных